Đặc sản Phú Quốc nhiều lắm những món ngon, ví như gỏi cá trích, nhum nướng mỡ hành, bún kèn, bún nhâm,…
Đảo Ngọc – hòn đảo lớn nhất Việt Nam không chỉ nổi tiếng bởi những bãi biển xanh ngắt, trải dài mà còn bởi những món ăn đặc sản Phú Quốc mê hoặc lòng người. Ngày hôm nay bạn hãy cùng Phượt Bụi khám phá xem ẩm thực nơi đây có những gì mà thu hút đến thế nhé!
Gỏi cá trích
Nhắc đến đặc sản Phú Quốc bạn không thể không nhắc đến cá trích. Món ăn này được chế biến từ những chú cá tươi sống bắt thẳng từ biển, đem cạo vảy, thái mỏng rồi trộn đều với nước cốt chanh, ớt và hành tây ăn kèm bánh tráng, rau sống, dừa khô và nước chấm tỏi ớt. Ôi đơn giản mà thơm ngon đến khó cưỡng!
Nhum nướng mỡ hành
Là loại động vật sống rất nhiều trong các rặng san hô, đá ngầm quanh khu vực biển Phú Quốc, nhum có hình thù không hề bắt mắt người nhìn bởi sự gai góc. Ấy thế nhưng chỉ cần qua đôi tay chế biến tài tình của người dân xứ này, con vật “xấu xí” ấy trở nên vô cùng thơm ngon béo ngậy khi hòa cùng mỡ hành, trứng nướng.
Bún kèn
Có cái tên khá lạ và hiếm, bún kèn thường được chế biến dành cho người thân trong gia đình chứ ít bày bán ngoài quán xá. Bát bún gồm bún, cá nhàu hoặc cá ngân làm sạch, ướp gia vị, nấu chín rồi xay nhuyễn chan thêm chút nước lèo có cả cốt dừa, ngũ vị hương và sả…và các loại rau giá, dưa leo, rau thơm… Đơn giản mà vô cùng ấn tượng bởi hương vị ngọt ngào béo ngậy tự nhiên.
Bún nhâm
Một món bún khá độc đáo mà luôn được du khách rỉ tai nhau là món ăn không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc đó chính là bún Nhâm. Thứ đặc sản Phú Quốc này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún khô trộng cùng với ruốc tôm, rau nộm đu đủ, rau thơm rồi chan nước mắm chua ngọt. Chính vì vậy món cho dù có thưởng thức đặc sản tại Phú Quốc này năm lần bảy lượt bạn vẫn thấy vô cùng hấp dẫn, ngậy mà không bị ngấy và khá lạ miệng nữa đấy!
Tiết canh cua
Đặc sản ở Phú Quốc tiếp theo mà bạn nên nếm thử nếu không muốn về rồi mà vẫn hối tiếc chính là tiết canh cua. Cua biển còn sống được làm sạch, sử dụng kéo cắt sao cho tiết cua chảy ra, để cho đến khi đông lại như rau câu thì ăn kèm ngò rí, đậu phộng giã nhỏ, vừa thơm ngon, ngậy béo lại không hề tanh chút nào.
Canh nấm tràm
Nếu như bạn đã quá quen thuộc với nấm rơm, nấm kim chi, nấm bào ngư… nơi đất liền thì khi du lịch đảo Ngọc thì Đại Dương bạn sẽ mách ngay cho bạn một đặc sản ẩm thực Phú Quốc – nấm tràm. Từ nấm tràm bạn có thể thưởng thức các món ngon từ nấm kết hợp với như thịt gà, tôm, hào bao,…
Nước mắm Phú Quốc
Sẽ là thiếu sót lớn nếu nhắc đến đặc sản Phú Quốc mà bạn lại bỏ qua nước mắm Phú Quốc – loại nước mắm nguyên chất được lên men từ cá cơm ủ trong thùng gỗ tới 12 tháng. Những bát nước mắm có màu cánh gián đặc trưng cùng mùi hương ngào ngạt ắt hẳn sẽ khiến cho món ăn trong mâm cơm thêm phần đậm đà, thơm ngon.
Bạn đã kịp note lại những món ngon đặc sản Phú Quốc này chưa? Nếu rồi vậy hãy cùng Đại Dương book vé máy bay đi Phú Quốc và ghé đến thưởng thức thôi nào!
