Philippines có một nền ẩm thực khá đa dạng và phong phú với nhiều món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, nhiều màu sắc mà chỉ nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng vì thèm thuồng.

Halo Halo: Nếu dịch nghĩa theo tiếng Tagalox của người Philippines thì Halo có nghĩa là “trộn”. Và đúng như tên gọi, Halo Halo là món ăn được trộn lẫn rất nhiều nguyên liệu khác nhau.

Có thể nói đây là món ăn vặt cực nổi tiếng ở Philippines không chỉ đối với người bản xứ mà ngay cả các du khách nước ngoài đều muốn thưởng thức qua.

Halo Halo được làm từ sự trộn lẫn các nguyên liệu như kem lạnh, thạch dừa, các loại đậu, hạt trân châu, thạch rau câu, chuối, khoai lang, dừa, khoai lang tím, mứt, sữa, flan, các loại trái cây… Vào những ngày trời nắng nóng thì thưởng thức một cốc Halo Halo quá tuyệt vời.

Bánh Puto: Đây là món bánh gạo hấp ngon trứ danh của người Philippines. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, bột nở, nước, đường…

Để tăng độ ngon vị hơn cho bánh thì người Philippines còn cho thêm bơ, trứng gà, nước cốt dừa, phô mai…

Và ngoài phiên bản truyền thống là màu trắng đục như sữa thì món bánh Puto còn được sáng tạo thêm màu xanh lá dứa hoặc màu tím từ khoai lang tím hay màu vàng nghệ.

Buko Pandan: Đây là món ăn vặt phổ biến ở Philippines có độ ngon bất ngờ. Chỉ với 5 nguyên liệu dễ tìm, người Philippines đã có thể tạo ra món tráng miệng có vị ngon hoàn hảo.

Công thức phổ biến nhất của Buko Pandan chính là dừa non, lá dứa, gelatine, kem và sữa đặc. Đây là món tráng miệng ngày hè với vị ngon, ngọt, thanh mát bất ngờ.

Bánh Kutsinta: Tương tự như bánh Puto, Kutsinta cũng được làm từ bột gạo. Tuy nhiên, thay vì xốp mềm như Puto thì Kutsinta lại có độ dính và dai.

Đây là món bánh ở Philippines cũng rất phổ biến trong đời sống người dân. Khi thưởng thức thì người Philippines sẽ ăn cùng với một ít dừa nạo sợi béo ngậy.

Bánh Ube Halaya: Một trong những món bánh được làm từ khoai lang tím chính là bánh Ube Halaya có một màu đặc trưng tím ngắt rất đẹp mắt.

Để làm bánh Ube Halaya thì ngoài nguyên liệu chính là khoai lang tím, người Philippines còn sử dụng thêm kem, sữa đặc, nước cốt dừa, bơ, đường… Đặc biệt, món này thường được phục vụ lạnh nên ăn càng ngon vị

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây